© Ludivine Leduc

Musée vosgien de la Brasserie de Ville sur Illon

Venez découvrir les techniques de la fabrication de la bière durant la première moitié du XXe siècle au Musée vosgien de la brasserie de Ville-sur-Illon, un témoin de l’architecture industrielle vosgienne.

Brève histoire de la brasserie

C’est en 1887 que Jacques Lobstein propriétaire de la brasserie de Dommartin construit les bâtiments de la future Grande Brasserie et Malterie Vosgienne qui doit permettre de mieux s’adapter aux normes de brassage industriel. Ces travaux se terminent en 1900 avec l’édification de la malterie. Une belle résidence conçue par l’architecte Clasquin remplace les anciens locaux en 1904. Vers 1930, René Lobstein modernise le brassage et fait construire une magnifique salle de brassage de style art déco.
La Brasserie cesse la fabrication de la célèbre Vosgienne en 1956 mais l’entreprise conserve des activités jusqu’en 1975.
Une partie des bâtiments devient un musée à partir de 1987.
Des démonstrations de brassage s’y effectuent depuis 1993.
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